“Un fulmine a ciel sereno che non ha lasciato scampo. La nostra Refka, volto sorridente del ristorante I Pupi, è stata colpita da una fatalità che l’ha strappata ai suoi familiari, agli amici e al suo lavoro. Ogni parola che scriviamo pesa come un macigno dinnanzi un destino talmente beffardo che nel volgere di pochissimo tempo l’ha strappata alla vita”. Sulla sua pagina Facebook, Laura Codogno, moglie dello chef stellato Tony Lo Coco, con il quale gestisce il famoso ristorante I Pupi, a Bagheria, nel Palermitano, parla della morte improvvisa della loro impiegata, Refka Dridi, 27 anni, un ragazza tunisina bellissima finita prima in coma per uno choc anafilattico dopo aver mangiato dei gamberi a cui era allergica e poi morta.

Come è morta Refka Dridi? Sembra sia tornata tardi dal lavoro, abbia aperto il frigo e avrebbe mangiato una forchettata ingerendo un gambero. Lei era allergica ai crostacei. L’ha capito subito, è uscita fuori casa, dove si trovava insieme al figlio di 8 mesi, ed ha chiesto aiuto. Un destino crudele ha voluto che  il compagno fosse fuori per lavoro. L’hanno soccorsa i vicini. Lei ha spiegato che cosa stava accadendo, è anche arrivata l’ambulanza ma la situazione era già precipitata. La ragazza ha perso i sensi in attesa dell’arrivo dei mezzi di soccorso. Qualcuno ha cercato di rianimarla e nel frattempo è arrivata l’ambulanza che l’ha portata all’ospedale Buccheri La Ferla, dove è rimasta in coma per due giorni. Qui, il suo cuore si è fermato. Era ricoverata nel reparto di rianimazione.

“Ho conosciuto Refka, 4 anni fa – ha raccontato Laura Codogno, manager del ristorante stellato al Giornale di Sicilia- cercavo una ragazza capace di parlare lingue straniere. Un’amica mi ha proposto lei. Quando l’ho incontrata è stato amore a prima vista. Era molto simpatica, intelligente, brillante e volenterosa. Si muoveva in maniera fantastica, parlava inglese, francese, arabo e italiano perfettamente”. Refka viveva in Italia da almeno 10 anni. “Qui è come una famiglia – continua la titolare – la sua scomparsa ci ha lasciato scioccati”. Su Facebook, Laura Codogno ha scritto: “rimarranno sempre nel nostro cuore il suo sorriso, la sua discreta eleganza, la sua bellezza mediterranea, la solarità dei suoi occhi, la fiducia che il suo sguardo trasmetteva, la voglia di essere brava nello svolgere la sua attività, sempre con precisione e garbo. Noi eravamo legati a lei e lei a noi. Lei continuerà a far parte della famiglia de I Pupi e noi custodiremo la sua presenza nei nostri”.