In tempi di guerre commerciali, dazi, sanzioni e marchi da tutelare, la Mozzarella di Bufala Campana Dop è da oggi uno dei prodotti del comparto alimentare...
Bloccare il piano di dazi aggiuntivi degli Stati Uniti contro i formaggi italiani e tutelare il Made in Italy. In soldoni è questo l’appello di...
La mozzarella d’autore sbarca al Vinitaly a Verona per dimostrare la grande versatilità di questa eccellenza campana nell’abbinamento con i vini: dai bianchi della Campania alle...
Un caseificio a Tokio che produce mozzarella di latte di vaccino con l’improbabile marchio “Mozzarella Tokyo Dop”. A scoprire l’illecito è stato il Consorzio di Tutela Mozzarella di...
La Mozzarella di Bufala Campana Dop protagonista al Foodex Japan, la più grande fiera asiatica dedicata al Food & Beverage. La mozzarella di bufala campana Dop è l’unico formaggio del Sud nell’elenco dei prodotti...
La Mozzarella di Bufala Campana DOP è il quarto prodotto nell’elenco dei primi 15 a denominazione d’origine protetta nella speciale classifica stilata con i dati del Rapporto...
Che succede se Mozzarella, Pecorino e Finocchiona si incontrano? È accaduto a Caserta, nelle sale della Reggia: si sono piaciuti e sono piaciuti. Perché si tratta...
Metti una domenica a pranzo nella sala delle Regie Cavallerizze della Reggia di Caserta e un consesso di alto livello dove sono chiamati a singolar tenzone...
Una piccola enclave napoletana nel cuore di Parigi, dove le ricette sono quelle delle nonne, i prodotti rigorosamente campani e dove, ovviamente si tifa per il...