Le autorità spagnole hanno denunciato per frode contro la salute pubblica, frode alimentare e pubblicità ingannevole il caseificio produttore della “Bufala de L’Empordà”, venduta a Barcellona...
Ha rinnovato il comparto, imposto protocolli severi, trovato la via per nuovi mercati: così Domenico Raimondo è stato rieletto alla guida del Consorzio di Tutela della...
Il Comando Provinciale della Guardia di Finanza di Napoli ha scoperto, tra i quartieri San Giovanni a Teduccio – zona Vigliena e Ponticelli -, due attivita’...
Spazientita dall’attesa ha lanciato un contenitore di mozzarelle contro un medico dell’Ospedale del Mare di Napoli: l’episodio, sul quale sono in corso indagini dei carabinieri del...
Sono partiti da lontano per tutelare sul mercato britannico l’oro bianco, l’eccellenza del food italiano: la mozzarella, un prodotto amato a livello planetario. E così la...
La sfida è tutta in due parole: ricerca e sostenibilità, quelle che porta avanti il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana DOP che stavolta...
Si chiama “Nunziatella” ed è l’originale contenitore firmato da Alessi con il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP: un progetto che unisce il design...
Sono stati i primi a capire il vento che spirava così i responsabili del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop avevano già adottato...
Bocconcini d’autore per deliziare i palati dei visitatori della fiera Anuga a Colonia, in Germania,la più grande fiera al mondo dedicata al settore del Food &...
Si va sempre più verso una cucina sostenibile, fatta di materie prime controllate e di alto livello: l’oro bianco del nostro Paese, la mozzarella di bufala,...