Una donna di circa 70 anni è morta soffocata a Casamassima mentre mangiava una mozzarella. Inutili i tentativi del figlio e dei passanti di salvarla.
Dopo aver percorso oltre 10.000 chilometri in due settimane, la Mozzarella di Bufala Campana DOP prosegue la sua missione di promozione internazionale approdando negli Stati Uniti,...
Una delegazione dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (Fao), insieme a esperti di indicazioni geografiche provenienti da tutto il mondo, ha fatto visita oggi...
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop utilizzerà l’intelligenza artificiale per l’attività di vigilanza contro le fake-mozzarelle e per contrastare il fenomeno dell’Italian...
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop punta sull’Intelligenza Artificiale come strumento innovativo per la tutela di un prodotto Dop e ha realizzato...
I Formaggi più Conosciuti nel Mondo: Un Viaggio nel Mondo dei Sapori Il mondo dei formaggi è un universo vasto e affascinante, dove la tradizione, la...
Come ogni eccellenza vanta tanti tentativi di imitazione e troppi fake: l’attenzione sulla Mozzarella di Bufala Campana Dop è altissima. La Mozzarella di Bufala Campana è...
La Mozzarella di Bufala Campana DOP sposa “Festa a Vico”, una parata di stelle della cucina ed evento di solidarietà con lo chef Gennaro Esposito. Un...
Una bimba di sei anni è morta soffocata mangiando una mozzarella, la tragedia a Vieste, in provincia di Foggia. di Vieste. Ne ha dato notizia il...
Mozzarella di Bufala Campana Dop e Prosciutto di Parma Dop rappresentano le eccellenze del Made in Italy negli Usa in occasione della “Settimana della Cucina italiana...
