La pandemia non ha fermato la crescita della Mozzarella di Bufala Campana Dop che nel 2021 supera i 54 milioni di chilogrammi di produzione certificata, registrando...
Le autorità spagnole hanno denunciato per frode contro la salute pubblica, frode alimentare e pubblicità ingannevole il caseificio produttore della “Bufala de L’Empordà”, venduta a Barcellona...
Sono stati i primi a capire il vento che spirava così i responsabili del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop avevano già adottato...
Mozzarella di Bufala Campana Dop e cultura. Un matrimonio suggellato al Ravello Festival, l’evento internazionale dedicato all’arte e alla musica, sotto la guida del commissario Mauro...
Il 2018 è stato un anno record per la mozzarella di bufala campana con 577 milioni di euro di fatturato: un’oasi felice in un Mezzogiorno non...
