Cannoli, cassate, sfogliatelle, pizze rustiche… e mille altre prelibatezze. Tutte con un comune denominatore. La ricotta. Quella di Bufala Campana Dop. In versione dolce, salata, affidata...
La sfida è tutta in due parole: ricerca e sostenibilità, quelle che porta avanti il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana DOP che stavolta...
