In tempi di guerre commerciali, dazi, sanzioni e marchi da tutelare, la Mozzarella di Bufala Campana Dop è da oggi uno dei prodotti del comparto alimentare italiano massimamente tutelato negli Stati Uniti. Viene fatta chiarezza sul libero utilizzo del nome “mozzarella” per indicare una tipologia di formaggio. Così si garantisce maggiore trasparenza nei confronti dei … Leggi tutto Mozzarella di bufala campana Dop, accordo con le autorità Usa per le esportazioni e la protezione sui mercati